炸豆皮金针菇卷的做法

炸豆皮金针菇卷的做法

导语：对于炸豆皮金针菇卷的做法，有兴趣的可以学习一下哦。以下是炸豆皮金针菇卷的做法，供大家阅读。

炸豆皮金针菇卷的做法

主料

金针菇100g 油豆皮1块

辅料

烧烤料适量

做法

1、豆皮用热水烫一下！用刀切适量大小，用来卷金针菇的啦！

2、金针菇洗干净，用豆皮卷起来！

3、穿在竹签上，豆皮要卷紧金针菇哦

4、平底锅放少许油，油热煎金针菇卷！翻面！

5、装盘撒入自己喜欢的酱料！

6、第一次在豆果穿菜谱！希望有人喜欢！

炸豆皮金针菇卷的做法

用料

油豆皮 2张

金针菇 300克

葱

姜

蒜

盐

生抽

蚝油

白糖

做法

1、金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用。

2、葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用。

3、葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用。

4、油豆皮是用这种，韧性好不容易煮破。

5、将油豆皮用温水泡软后，用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用。

6、取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇。

7、从下往上卷起来，尽量卷的紧些。

8、再用一根烫过的葱叶子系好

9、做好的豆皮金针菇卷。

10、锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香。

11、将爆香的`葱姜蒜末推到锅的一角，放入卷好的金针菇小火煎制。

12、大概煎一分钟左右，用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面，另一面大概也煎一分钟左右，再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和大概三汤匙的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右。

13、最后大火收汁，撒上葱花。

14、装盘即可。