豆腐皮炒金针菇的做法

豆腐皮炒金针菇的做法

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。接下来是小编为您整理的豆腐皮炒金针菇的做法，希望对您有所帮助。

主料

豆腐皮 金针菇

辅料

盐

豆腐皮金针菇卷的做法步骤

1. 豆腐皮把金针菇卷好用牙签叉上固定

2. 油锅里放点盐金针菇卷稍微一炸就好了

番茄炒金针菇做法

主料

金针菇1小把 番茄2个

辅料

蒜3瓣 糖1小勺

油盐适量

番茄炒金针菇的做法步骤

1. 准备好原材料；

2. 番茄用筷子扎好，放在炉火上烤， 看见番茄皮炸裂后关火；

3. 这样番茄就很容易去皮了， 再切成小块；

4. 热锅凉油，放入蒜末进去爆香；

5. 爆香后加入番茄小块进去翻炒；

6. 微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒；

7. 翻炒至金针菇微微发软， 加入半勺糖和适量盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。

8. 端上桌了。

小贴士

1. 番茄去皮可以用明火烤至皮炸裂， 就很容易的撕去皮了； 2. 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收； 3. 加入少许糖能更突出番茄酸甜的滋味。