菠菜炖豆腐的做法

菠菜炖豆腐的做法

菠菜和豆腐都是十分有营养的食物，那么应该如何进行菠菜炖豆腐的制作呢？下面是小编分享给大家的"菠菜炖豆腐的做法，欢迎阅读。

步骤

1.把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸

2.豆腐切块

3.将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。

4.水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻，让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。

小贴士

做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油,因为菠菜中的维生素k，需要油脂帮助吸收。