鲫鱼炖豆腐北方做法

鲫鱼炖豆腐北方做法

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。下面请看小编带来的鲫鱼炖豆腐北方做法!

鲫鱼炖豆腐北方做法

做鲫鱼炖豆腐所需食材：

主料：鲫鱼，豆腐

辅料：油，姜片，料酒，水，盐，味精，葱末

鲫鱼炖豆腐的做法步骤：

1. 鲫鱼刮鳞，去除内脏洗净。

2. 豆腐洗净切片。

3. 入沸水锅略焯，捞出沥干。

4. 锅中注油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄。

5. 放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。

6. 大火烧开，改小火煮至汤汁奶白，加盐、味精调味，撒入葱末即可。