砂锅海带炖豆腐的做法

砂锅海带炖豆腐的做法

海带富含碘质和钙质，有很好的排毒效果；豆腐含有丰富的植物蛋白，而且还能补钙，很适合老年人吃；用鲜肉这样热乎乎炖一锅，吃着暖和，而且满足了人体对营养的需求。

步骤

1.猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀，腌制10分钟以上

2.因为海带很咸，所以在清水里泡过一晚，洗干净后切片

3.豆腐切块

4.油锅微热，小火慢慢炒猪肉

5.猪肉颜色全变了，加入海带和葱花一起炒

6.5分钟后，把锅里的海带和猪肉一起铲砂锅里，加适量清水和盐，盖上锅盖炖

7.15分钟后，加入豆腐，继续炖8-10分钟

8.时间到，关火

小贴士

海带比较咸，带有好多的海盐，所以一定要提前用清水泡出盐分。