了解腊肉炒芦笋做法

了解腊肉炒芦笋做法

一、配料

材料：腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣

调料：生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺

二、做法：

1、芦笋洗净，蒜瓣拍碎

2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的`老皮

3、处理好的芦笋斜切成段

4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟

5、焯好的芦笋放到冰水中备用

6、腊肉切薄片

7、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油

8、倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可