腊肉炒有机花菜做法

腊肉炒有机花菜做法

主料：

有机花菜-200g

腊肉-50g

辅料：

油-15ml

盐-1g

生姜-3g

阳江豆豉-2g

鸡粉-1g

做法：

1.各式食材准备。

2.有机花菜掰小朵，加淡盐水浸泡20分钟。

3.腊肉洗净切片，生姜切丝，阳江豆豉冲洗掉表面沾附的`盐分。

4.浸泡好的花菜，洗净沥水备用。

5.热锅凉油，下腊肉煸炒。

6.小火炒至腊肉变透明，出油汁时，拔到一边，下姜丝，豆豉煽炒。

7.下有机花菜煸炒。

8.翻炒到有机花菜断生。

9.加盐调味。

10.淋入少许水略焖。

11.加鸡粉。

12.翻炒均匀出锅即可。