豆角炒肉丝的家常做法
2021-07-29 08:00:04
豆角炒肉丝的家常做法
长豆角炒肉丝是一道家常菜,我们自己在家中就能做好这道长豆角炒肉,今天我们就一起来看看豆角炒肉丝的`家常做法吧!
豆角炒肉丝的家常做法
1.猪肉一块洗净
2.猪肉切成丝,加盐生抽葱姜蒜片淀粉料酒,拌匀,腌制10钟,
3.豆角择好洗净,
4.切成细丝
5.锅里放油,油热后倒肉丝翻炒,
6.肉变色后倒豆加适量盐和清水,角炒,再加适量的黑豆豉,
7.加适量盐和清水,
8.炒到豆角熟了即可出锅。
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原料:排骨250克、干豆角一把、青红椒适量、生姜适量、大蒜3瓣、香葱少许、八角两颗、桂皮少许、老抽一勺、豆鼓适量
做法:
1.排骨洗净,生姜切片大蒜拍碎香葱切段。
2.先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫。
3.豆角用温水泡发一刻钟左右
4、泡软后捞出切成三厘米左右的段
5、锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜
6、加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来。
7、加入豆角和一碗清水。翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右
8、出锅前几分钟放入辣椒拌炒,加入一勺香辣豆鼓提味。即可装盘。
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