西兰花炒肉的做法

西兰花炒肉的做法

西兰花炒肉的`做法是什么？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的西兰花炒肉的做法相关资料，欢迎阅读！

西兰花炒肉的做法

西兰花炒肉

材料

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油

做法

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

西兰花梗炒肉片

材料

五花肉200克，植物油20克，西兰花梗2棵，大蒜2瓣，干辣椒2棵，生姜5片，蚝油10克，生抽5克，淀粉10克，料酒3克，盐5克，味精3克

做法

1.将肉横向切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌5分钟。西兰花梗去老皮，洗净，横断面切薄片，蒜切片，干辣椒剪成段。

2.炒锅烧热，放入油热至7成，下肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段；加入西兰花梗同炒至菜7成熟即出锅。