红烧萝卜肥肠的做法

红烧萝卜肥肠的做法

红烧肥肠的做法简单是痔疮食谱里的`常见菜，但怎么做红烧肥肠最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着小编去看看吧！

上述香料图片。

郫县（二茶匙）。

肥肠洗干净待用。

锅里下油烧一分热，然入下入糖炒化，加入拍碎的生姜炒香。（忘记拍炒糖的过程了）

下入郫县炒酥二茶匙。

酱炒酥后差不多可以下入肥肠了。

酱炒酥后下入肥肠。

此时火候稍大 ，均匀的翻炒。

9.

锅里水份渐干，加入生抽（五茶匙）少许醋翻炒。

加入料酒翻炒。

加入胡椒粉。

然后把上述没有加进去的香料一次性全加入继续翻炒，（此时火不要太大）。

翻炒均匀。

把炒好的肥肠起锅放压力锅内，加水淹没肥肠。

再把切好的萝卜放入压力锅内。

加盖大火烧开，然后改用小火慢煮压。

七分钟后打开过一次，尝尝还不够熟。

又继续小火煮了五分钟，打开尝后正好合适。（注：肥肠不能煮太长时间，不然口感不好。）然后加入鸡精准备起锅。