描写手擀面动作的作文「」

描写手擀面动作的作文「7篇」

手擀面比机制面好吃多了，口感筋韧、润滑爽口。欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目!

篇一：我学做手擀面

看到好多小朋友在假期里学包饺子，我喜欢吃水饺，但我更爱吃面条，特别是姥姥给我做的手擀面，所以我想学做手擀面。我求妈妈教我做手擀面，可是妈妈说做手擀面是个力气活，手擀面用的面团要和得很硬才好吃，说我还小没那么大力气擀面。我不相信，硬要妈妈教我。妈妈拗不过我，就答应了。嘿嘿，我厉害吧！

妈妈先教我怎么和面，妈妈说“软面饺子硬面汤”，吃饺子面软了好吃，手擀面硬了好吃。因为和面要和得很硬才行，所以是妈妈帮我和面的，我在一旁看着。面终于和好了，下一步要擀面。妈妈先是让我把面板铺好，再准备好擀面杖和干面粉，还有最后切面条用的菜刀。一切准备好了，我先是把面团揉搓好，哎，面团好硬啊，我都揉不动。我费了九牛二虎之力才揉好，真是把吃奶的劲都用上了。揉好面团，我就用擀面杖把面团擀成面皮，擀面皮也不是很容易的事情，面很硬我根本干不动，最后还在妈妈的帮助下擀好的。最后要把面皮卷起来用菜刀切成一条一条的，我觉得就是切面条还比较轻松。嘿嘿。这是我亲自擀的面条，在吃的时候感觉特别好吃。

耶，我会做手擀面喽！经过学做手擀面，我才体会到妈妈说“手擀面是个力气活”这句话的含义。

篇二：学做手擀面

今天，我跟妈妈学做手擀面。

上午9点钟我跟妈妈上市场上买些面粉回来，妈妈开妈和面，用干面粉倒在碗里，然后加些水，把面揉成团，拿到桌子上用擀面杖压着压着，来来回回好多次，我问妈妈为什么要这样揉来揉去的，妈妈告诉我说，这样揉出来的面更精抖有嚼劲好吃，看着妈妈用擀面杖压一下压一下，把面团压成一张饼似的，我以问妈妈这是在干嘛？妈妈说怎叫手擀面呢就是用擀面杖压成薄饼才好用擀面杖擀起来，

不一会功夫，妈妈把面擀好了，妈妈把擀好的面来回叠起来，用刀切成细条，用手抓住上面一层轻轻一抖面就成形了。

妈妈开始用电磁炉烧水，水烧开后把面放入锅中煮熟，就这样我很快就尝到妈妈做的手擀面，真不错，香喷喷的真有嚼劲，真好吃，下次我们还做手擀面。

篇三：手擀面

星期三下午，我们在老师的带领下来到弘德楼后面的餐厅。我们来这就是要完成前面所做的计划中提到的做手擀面。在去餐厅的路上，我们这些学生像出笼的鸟儿一样有说有笑，议论纷纷，对这次实践活动十分感兴趣。

我们进了餐厅，走进一个小厨房，按分好的小组，依次来到一张准备好工具的桌子前。做手擀面的第一步，和面。这个工作我包了。我按照老师的指导：先把一些面放入一个铁盆里，再用一个碗盛上水，倒入面中，干干的面就变的粘糊糊的了。就在这时，我伸出手搅拌，搅拌到面固定住。经我左一圈，右一圈的搅和，面终于固定成了一个面团。下面的工作是揉面，崔冉彤来做这个工作。她双手紧抓面团一边，向前一拉，再向后一压，这个动作重复了无数次，面团终于被揉好了。

崔冉彤为自己的任务完成的好得意洋洋，我们也觉得不错。揉完面后就要擀面，我们先是仔细看着厨师的动作，厨师教完后，都争先恐后的想做一做。崔冉彤先来，接着是苗淼、张怡伟…最后终于换我了，我手拿擀面杖，把面皮边擀边卷到擀面杖上滚，滚完了拉回来继续重复以前的动作，如面粘在一起，就撒些干面。不一会儿就擀成了一张又薄又大的圆面皮。想使面皮变成面条，就要切开。

接下来就切面。虽然切面是个简单的动作，但有些要领还要厨师帮助、指导。厨师把面皮折成三折，拿出一把菜刀，另一只手压在面皮上，用菜刀小心翼翼并熟练地把面皮切成条。示范完后，先是吕正男、孙雨童他俩切，他们切得很粗。，苗淼和崔冉彤切得有进步，但还是不够细，和厨师切得实在没法比。厨师毕竟是练过的，俗语说得“功到自然成”就是这个道理。经过我们轮番上阵，就这样我们组将面皮切成了许多根面条。接下来就是炝锅煮面条。

为了给面条和面汤调味，我们拿来葱，按切面条的方法，把一根葱切成许多菱形的葱花。崔冉彤来炝锅，我来包办煮面条。我们组刚想打开锅，可是因为电源问题得等等看。眼看一些组已经上了，我们心里很着急。

突然电源可以打开了，我们赶忙倒入油炝锅，崔冉彤用刀挑起葱花放入锅中，由于一时着急，我们忘记及时放水了，葱花糊了，还好厨师来得快，拿来一瓢水倒入锅中，没使葱花再糊下去。一会儿水开了，我拿起面条一点一点放入锅中，再用汤勺搅拌一下不让面条粘在一起。过了几分钟水开始起泡，发出咕噜噜的响声，又煮了一会儿，就煮熟了。

我把煮熟的面条倒入每个人的碗里，大家津津有味地吃起来。大家吃得非常高兴，这毕竟是我们自己亲自动手做得。

篇四：母亲的手擀面

母亲的手擀面，可以说是她的"一大绝活。

每逢下午放学，我便蹲在厨房门口，仔细观察妈妈手擀面的整个制作过程。

妈妈先是麻利地将添加碱面的面粉用温水混合搅拌，再拌成雪花状时，后用力揉成面团，反复揉搓，最后平放在案板上，用擀面杖用力推擀，许久工夫。面团便变成了一块“月亮”，渐渐地变大，变薄！母亲在“月亮”上面撒上面粉，从一边用擀面杖将整块面卷起来，进行连推带压碾式的向前滚动，妈妈倾斜着身子如此反复，震得案板不停地“咚咚”作响。我还真是替妈妈吃力哩！

好不容易一平方多米的案板上面便被面给覆盖满了！还有最后一道工序了，我围在妈妈的身旁，仿佛在欣赏奇珍异宝似的，只见妈妈将面轻轻一撩，那面好像是一块塑料纸一样中间鼓了起来。很显然，这时的面算是很薄了！妈妈再将擀好的面十字对折，叠成扇形。然后再用菜刀一刀一刀地切成挂面似的细面。条细如丝，且不断裂，光滑筋道，柔韧不粘。

看着母亲如此娴熟的动作和精耕细作程序，让我痴迷的忘乎所以！我不由的想起来妈妈平时给我们讲过的故事：我们北方人啊，女儿出嫁的第三天晚上，公公家就要试探你的真本事，吃“三顿面”。也就是亲朋好友或者亲房邻居围在一起来吃新媳妇的擀面饭！想想自己不觉的惭愧起来。怪不的妈妈常说“疯女子，我和你这样的年龄，擀下的一块面可吃三四个人哩！”看来妈妈的功底确实不错啊！

开始煮饭了，蓝色火苗添着黑色的锅底，母亲便将切得细如麻丝的面条顺入锅底，一会儿锅里便煮的开了花，再翻几个滚，就熟了！妈妈三下五除二式的将面条捞在了碗里，舀一勺菜汤。看着碗里如珍珠似的油花和配以鲜菜的调料，真让人馋涎欲滴，加菠菜，萝卜片，调上油泼辣子，使人顿感形、色、味、香俱全！真是“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙”啊!

能吃到母亲的手擀面，确实是我的荣幸啊！

篇五：奶奶做的手擀面

今天下午放学后，奶奶问我想吃什么饭？我不假思索地说：“想吃面条，最好是手擀面。”奶奶听到我的号令后，立刻去厨房做起手擀面。下面我就仔细向大家讲述一下我奶奶是制作手擀面的几道工序：

奶奶先将干面粉倒在面盆里，然后加些温水，把面揉成团，过上大概20分钟左右再将和好的面，拿到案板上用擀面杖用力推擀，来来回回好多次，我问奶奶为什么要这样擀来推擀去的，奶奶告诉我说，这样做出来的面更精抖有嚼劲好吃。不一会功夫，奶奶把面擀好了，奶奶把擀好的面来回叠起来，用刀切成细条，用手抓住上面一层轻轻一抖面就成形了。

现在奶奶开始煮面了，她先用电饭锅将水烧开，然后将切得细如麻丝的面条下入锅底，一会儿锅里便煮的开了花，再翻几个滚，就熟了!奶奶三下五除二的将面条捞在了碗里，再加上备好的葱花咸味和几样地道的小菜，那味道真是美极了!

今天能够吃到奶奶亲手做的手擀面，我真是太开心了，真希望以后能够经常吃到奶奶做的这种面。

篇七：做手擀面

手擀面比机制面好吃多了，口感筋韧、润滑爽口。因为经常要婆婆给我做手擀面，所以耳闻目染，我也就会做了，而且现在我做手擀面的技术都可以和婆婆一比高低了呢！怎么，你不信？那我就把做手擀面的方法一一告诉你吧！

首先是和面。面粉与水的重量比例大约是十比三点五。可以在水中加少许食盐，将水慢慢的均匀的加入到面粉中，边加水，边搅合。将面粉中的三分之二合成絮状粉团。

面和好了，就将粉团进行揉合。刚开始要费好大地劲，而且还有点粘手。直到将面团揉透，不粘手，表面光滑，这时再揉面就觉得非常有趣了。

将揉好的面团切成几个小面团，拿出其中一个放在案板上，压扁，用擀面杖擀开，从一头开始将面团卷在擀面杖上，滚动擀面杖将其擀薄，中间不断停下来更换方向，并撒面粉防粘，把整张均匀擀薄。

在擀薄的面皮上均匀撒面粉防粘，叠成几层，用刀切成自己喜欢的宽度，抖散晾开，就只等待下锅了。

煮手擀面水要多，水烧开后再下面条，边煮边用筷子轻轻翻动。大约四分钟左右，香喷喷的手擀面就煮好啦！

煮好的手擀面，可以随意加上自己喜欢的调味品及配料，做成汤面、拌面、凉面。

如果你也喜欢，那就快动手，来试试吧！

【描写手擀面动作的作文「7篇」】