全面指导：如何制作美味的奥尔良烤肉披萨

【奥尔良烤肉披萨】1、酵母用温水化开，面粉备好，放入一勺盐，一勺糖后用化好的酵母水和成软硬适中的面团。2、和好的面团放入不锈钢盆...

1奥尔良烤肉披萨

1.酵母用温水化开，面粉备好，放入一勺盐，一勺糖后用化好的酵母水和成软硬适中的面团。

2.和好的面团放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜，用烤箱发酵两小时至面团本身的两倍大即可。

3.发酵好的面团。

4.发酵好的面团揉成开始那么大，排出气泡。然后擀成披萨盘那么大的饼铺在披萨盘上。

5.擀好的面皮刷一层番茄酱，入烤箱烤5分钟。

6.里脊肉切片用烤肉料腌制30分钟。

7.青椒，红椒，洋葱切丁。

8.锅里放黄油，将腌制好的里脊肉煎熟。

9.烤好的面饼放入少量奶酪，放入蔬菜丁，再放入煎好里脊肉。

10.最后放入稍多的奶酪，烤箱预热后，200°烤20分钟即可。

2新奥尔良烤肉披萨

1.准备好原料。

2.酵母，糖和盐溶于温水，加入面粉中揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

3.发酵好的面团插洞，不回缩不下陷即可。

4.面团取出排气，分两份。

5.擀成烤盘大小的面皮，一份放在烤盘上。

6.在面皮上涂上披萨酱。

7.撒上玉米粒和奶酪粒。

8.将另一片面皮盖上，稍稍压紧。

9.将亲亲肠切两瓣，摆在周边。

10.烤肉火腿切丝摆上，撒上玉米粒和奶酪粒，再将青红椒丝间隔摆上。

11.将火腿肠切片，摆上一圈，再撒上一切奶酪粒。

12.再放上几条青红椒。

13.烤箱，上下火，150°，18分钟。

14.成品出锅了！

15.开始吃咯！

16.来张近照，自己的就是实在啊！

17.看着厚度！

18.看，真是双层的呢~

3烤肉花边披萨

1.准备好面粉，糖，盐和油。

2.混合所有原料，再加水拌成雪花状。

3.揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

4.准备好洋葱，大蒜，番茄，糖，黑胡椒和番茄酱。

5.番茄底部划十字，热水烫2分钟去皮。

6.大蒜，洋葱，番茄切碎，青红椒切圈，去籽。

7.锅内少油，炒香大蒜和洋葱。

8.炒香以后，放入番茄，出水后，加入高汤。

9.稍微煮干水分后，加入番茄酱和糖，继续煮到浓稠。

10.出锅前加入披萨草，拌匀。

11.肉切小块，加入烤肉料和水拌匀。

12.小圆蘑菇洗干净，切丝。

13.芝士取出，切丝。

14.发酵好的面团取出，揉光排气。

15.披萨盘涂一层油，面团擀成圆片放入披萨盘，开始第二次发酵10分钟。

16.二次发酵完成后，用叉子插好洞洞。

17.涂上披萨酱，喜欢的多放点。

18.花卷切片，摆盘边，中间撒上小圆蘑菇和芝士。

19.再铺上青红椒。

20.在空余的地方，放上腌好的肉块。

21.最后撒上芝士。

22.烤箱180°，上下火，20分钟。

23.很诱人吧，香喷喷。

24.开动咯！不要客气~~

4烤肉披萨

1.将除了黄油意外的所以材料混合，缓慢加入水，边加水边搅拌，搅拌均匀后开始揉面

2.面粉成团后加入黄油继续揉面

3.揉到盆光，手光，面光的时候，容器里刷一层油将面团放入盖上保鲜膜开始醒发

4.面团发到2.5倍大的时候取出，案板上撒少许干面粉开始揉面团

5.将面团里的气体挤压掉以后用擀面杖擀出型来，披萨盘刷一层油，把饼皮放入披萨盘从中间往两边压直到撑满整个盘

6.整形好以后用叉子在饼皮上戳满小洞洞

7.抹上一层披萨酱，盖上一层马苏里拉奶酪再加上其他馅料，最后再撒点马苏里拉奶酪

8.美味的披萨就这样做好咯，看是不是比必胜客的料多呢？

9.进烤箱220度上小火中层烤15分钟，取出再撒上马苏里拉奶酪250度10分钟