学会制作最正宗快手菜的秘诀 让你的快手菜更美味！

快手菜是中国传统的一种烹饪方式，也是家常菜中的一种重要类型。它以制作过程简便、时间短暂、味道鲜美而闻名。在厨艺界，快手菜更是被视为一门高深的烹饪技艺，因此学会如何做快手菜好吃成为了许多厨师和家庭主妇们的必修课程。对于爱好烹饪的人来说，了解最正宗的快手菜做法更是非常重要。本文将介绍最正宗快手菜的做法，包括快手菜的选材、处理技巧、烹饪步骤等内容，并分享一些如何使快手菜更加美味的小窍门。无论您是厨艺新手还是资深厨师，通过学习本文的内容，相信您都能够在家轻松制作出美味可口的快手菜。

快手菜最正宗的做法,快手菜怎么做好吃，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，岳龙泉2小岳当然也不例外，所以带来了快手菜让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，2个小柿子，2朵平菇，一个鸡蛋。3个鱼丸。切一切，炒一炒。有营养，超级快

1最适合留学生的10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】

1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果是冷冻的，就先放在温水或冷水里稍微化冻一下。冷藏的就不需要再处理了。

2、热锅热油，爆香葱姜蒜，把海鲜mix倒入锅中翻炒几下。

3、加入粉丝，稍稍再加一点水。

4、倒入1-2勺蚝油，拌匀，待粉丝煮软、大火稍稍收汁后即可盛起。或者倒入砂锅中焖

煮一会并收汁。

2快手元气早餐

1. 先煮一把花生米和小西米适量，大火煮开后转小火，煮至只剩白芯就关火焖五分钟。（一定要用小西米，才能很快煮透，用大西米至少要半小时，早餐就是要快！）

2.再次开火，边煮边用筷子搅动，放剥好的桂圆，红枣，葡萄干，水开了下鸡蛋煮十秒钟然后关火焖，鸡蛋自然熟了，是属于比较嫩的程度，喜欢老的早下鸡蛋煮。

3.奶粉加一点点凉白开调成糊，倒入煮好的西米羹搅拌均匀。（奶粉按自己喜欢的分量加，图上的一碗我加了一条女式奶粉，味道刚刚好。如果加牛奶会很稀口感不好，而且牛奶不能煮，会喷锅而且会蛋白化）。

3快手小泡菜

1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。

2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

3、卷心菜洗净，切成大块。

4、花椒水晾凉后，调入一汤匙精盐，放入生姜。

5、倒入一汤匙白糖。

6、倒入适量的白酒，约两汤匙。

7、再次把花椒水烧开，关火晾凉。

8、煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。

9、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。

10、盖盖密封后，放置两天即可取出食用。腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

小诀窍

1、菜蔬用开水焯烫后腌渍，可缩短发酵时间。

2、腌渍泡菜器皿要清洗干净，不能有油渍。

4快手营养三明治

1、沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐；

2、西红柿用厨刀切成合适的薄片；

3、锅里加入少量的橄榄油，打入一颗鸡蛋，撒上适量黑胡椒粒、盐，中火煎熟；

4、将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄，2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。

小诀窍

1、牛奶土司片可以换成任何自己喜欢的面包片、贝果等，全麦的面包片更健康；

2、作为夹心内容可以自由搭配，比如嫩黄瓜、火腿等；

3、喜欢清淡口味的，煎蛋的时候加入盐和黑胡椒粒调味即可，也可以用自己喜欢的各式沙拉酱调味；

5快手便当

1、各类食材准备好，土豆丝事先泡好。

2、葱姜蒜，豆瓣酱爆锅，下土豆丝炒3分钟，加胡萝卜再炒。

3、再加豆芽、青椒炒一会，加盐调味。

4、水淀粉勾芡，出锅。好吃，好看、快！

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