自然盐与精制盐：哪种更健康？

自然盐和精制盐都是我们日常生活中常见的食用盐，但它们之间存在着一些重要的区别。自然盐是从海水或地下盐矿中提取的，含有多种矿物质，如钾、镁和钙，因此颜色较深并呈现出天然的风味。与此相反，精制盐经过加工和提炼，其中的矿物质被去除，留下的是纯粹的氯化钠。由于去除了矿物质，精制盐通常呈白色，口感更加细腻。在营养价值方面，自然盐由于保留了天然的矿物质，被认为更有益健康。然而，在烹饪和烘焙中，精制盐可能更受欢迎，因为它可以提供更一致的味道。因此，选择食用盐时，考虑个人口味和营养需求是很重要的。

1、形状的区别：

自然盐是未经加工的大粒盐，形态是颗粒状，形态大。

精制盐是大粒盐经过加工的盐，形态是片状，形态小2、味道的区别：

自然盐比精制盐的咸味大3、气味的区别：

自然盐比精制盐的香味浓4、氯化钠含量的区别：

通常自然盐中含氯化钠百分之八十五到百分之九十，而精制盐在百分之九十六以上5、可溶物的区别：

自然盐的主要化学成分除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，而精制盐中，被加工清除掉了。