香辣美味：学会如何制作正宗干炒红咖喱猪肉

《怎么做干炒红咖喱猪肉好吃+最正宗干炒红咖喱猪肉的做法》是一本专注于教授如何烹饪美味干炒红咖喱猪肉的烹饪书籍。本书主打正宗的泰式烹饪风格，旨在通过简单易懂的步骤和技巧向读者们传授如何制作口感鲜嫩、香料浓郁的红咖喱猪肉。书中涵盖了食材选购、烹饪工具准备、调味料搭配等方方面面的内容，无论您是厨艺新手还是经验丰富的料理大师，都能从中获益良多。通过《怎么做干炒红咖喱猪肉好吃+最正宗干炒红咖喱猪肉的做法》，您将掌握一项地道的泰式烹饪技能，为家人朋友献上一道地道美味的泰式美食。

如何做干炒红咖喱猪肉 干炒红咖喱猪肉最正宗的做法,美食专栏为您介绍干炒红咖喱猪肉不同的做法和教程，让您从零基础到干炒红咖喱猪肉达人，轻松学会干炒红咖喱猪肉最正宗的做法，精彩生活，由此开始。(1)猪肉洗净，切片；白豆角洗净，切成5～6厘米长的段。(2)蒜蓉剁碎，红辣椒切片。(3)热锅加生油烧热，放入蒜蓉爆香，加入红咖喱酱，倒入猪肉片和白豆角段。

1茭白丝炒土猪肉

1、土猪肉把肥的部分分下来，然后切片。

2、瘦的部分斜着切片。

3、茭白切丝。

4、把肥的土猪肉放到炒锅里，小火煸炒出肥油。

5、把姜和蒜片倒入煸香，加入少量郫县豆瓣，炒到油变色。

6、倒入茭白丝炒到，略微变软，放入瘦的土猪肉，炒到变色即可。

7、加入盐入味。

小诀窍

1、如果喜欢猪肉嫩一些，加入少量玉米淀粉拌匀瘦肉，再加入少量食用油。

2、由于家人不喜欢猪肉里加淀粉，觉得少了肉香，所以不加淀粉，最好斜着肉的纹理切片。

3、要旺火快炒，变色基本上熟了。

2简易早餐新吃法——猪肉脯炒饭

1、鸡蛋加少许精盐、料酒、一调羹清水，搅拌均匀。

2、热油锅，倒入鸡蛋炒熟，倒入碗里。

3、热锅放一调羹油，倒入青豆、玉米、猪肉脯翻炒，加入米饭翻炒，加入少许咖哩粉、黑胡椒和精盐，翻炒后加入鸡精出炉，放到装有鸡蛋的器皿内即可。

小诀窍

如果怕做多了，可以准备一个鸡蛋，然后米饭先在器皿里面放个八分满，然后其它材料混合一起看看差不多满了就行。这样比较能控制量。

3百灵菇炒猪肉卷

1、百灵菇先切成大块，再切成小块。

2、猪肉卷切片，先将菇飞一下水，再起油镬爆香放水煮熟盛起。

3、另起镬将猪肉卷煮熟，再倒入煮好的百灵菇，勾芡便可。

4爆炒椒葱咖哩猪肉

1，煸猪肉： 把锅内加入油，加入淹好的肉，炒熟，炒干，出锅。

2，把锅内加入油，把料2放入，炒8成熟，和一点盐，加入炒好的肉，翻炒几下，出锅，上盘。

5干炒南乳猪肉碎

1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍30分钟。

2、热镬烧油爆香蒜蓉后，把腌渍肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。

小诀窍

不必加盐 ，因为南乳豆腐已经够咸香了。

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