美味健康的胡萝卜豆沙煎饼的制作秘诀

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【胡萝卜豆沙煎饼】1、胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥2、将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，...

1胡萝卜豆沙煎饼

1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥

2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟

3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子

4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮

5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢

6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼

7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻

8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可

2胡萝卜豆沙团子

1.将胡萝卜汁分次少量加入糯米粉中，将糯米粉揉成团

2.分成若干个小剂子

3.取一份小面团，捏成窝窝状。（也可以直接摊成平的）

4.将馅料填入到窝窝头里

5.利用虎口，和另外一只手配合将馅料完全包住

6.将做好的小团子放入摸了油的盘子中备用

7.锅里烧开一锅水，将小团子下入，煮沸。边上淋一圈冷水再次煮沸，团子全部浮起来即可。如果是肉馅的，团子浮起来之后还需要捂一会儿再出锅

3胡萝卜豆沙汤圆

1.胡萝卜切成小丁。

2.倒入料理机，加少许清水，搅拌成泥。

3.把搅拌好的胡萝卜泥用漏勺过滤出汁。

4.取半碗糯米粉。

5.慢慢加入胡萝卜汁，（以免一下加太多），边加边搅拌。

6.和成面团。

7.依次分成小份，包入豆沙馅。

8.锅中烧水，水开再下入汤圆，煮至浮起即可出锅。

9.盛入碗里加入少许白糖即可享用。

4胡萝卜豆沙汤团

1.将材料准备好，胡萝卜切丁。

2.将牛奶倒入胡萝卜中

3.放入榨汁机搅拌

4.将榨出的汁过滤

5.过滤好的奶香蔬菜汁如图

6.将过滤好的胡萝卜汁倒入糯米粉中

7.开始搅拌至如图时，用手揉搓

8.揉至如图即可

9.用手揪个小团，压平

10.往中间加入自己做好的豆沙馅

11.汤团就做好了

12.跟做豆沙馅多余的豆沙汤一起煮，就成了美味的胡萝卜豆沙汤团。可以当下午茶甜点，也可以作为早餐。