美味家常菜系列：简单家庭菜谱大公开！照烧鸡腿肉+平菇鸡蛋炒青菜+尖椒肉丝+蒜蓉炒菠

今天给大家介绍一道简单美味的家常菜系搭配做法。首先，我们用日式照烧酱腌制鸡腿肉，制作出香甜的照烧鸡腿肉。接着，将新鲜的平菇和鸡蛋一起炒，再加入青菜炒制，形成清脆可口的平菇鸡蛋炒青菜。接下来，我们处理一些尖椒和猪肉，翻炒出香辣可口的尖椒肉丝。最后，用鲜蒜蓉和菠菜炒制出鲜嫩可口的蒜蓉炒菠菜。将这些菜品搭配在一起，不仅丰富了口味，而且满足了人们对各种食材的需求。这些简单的材料和易操作的步骤让这些菜品成为家常餐桌的不二之选。希望大家也能尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。

照烧鸡腿肉

用料：琵琶腿2个、洋葱小半个、老抽，生抽，蜂蜜，料酒，盐；

做法

1.鸡腿去骨。盐生抽老抽，腌制。

2.腌制期间调照烧汁。老抽，生抽，蜂蜜，料酒，比例是1:1:2:1。加水兑成小半碗

3.平底锅坐油烧热，鸡腿煎至两面金黄

4.余下的油将洋葱丁爆香

5.放入鸡腿，泼入照烧汁，煮至入味

6.凉一点后改刀装盘。

平菇鸡蛋炒青菜

食材

青菜、鸡蛋、平菇、料酒、盐、油、鸡精。

做法

1、清菜，平菇清洗干净。

2、将鸡蛋打入碗里，加点料酒，打成蛋液待用。

3、将青菜洗净、捞出，放在案板上切开，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5、接着，利用炒蛋的油下入青菜和平菇翻炒翻炒至青菜断生。

6、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

7、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

尖椒肉丝

食材

肉丝，尖椒，红椒，姜丝，料酒，盐，酱油，蘑菇精。

做法

1、肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会。

2、这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝。

3、锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒。

4、下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝。

5、放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可。

蒜蓉炒菠菜

食材

菠菜，蒜蓉，油。

做法

1、将菠菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

2、将菠菜灼烫一下，热油锅，爆香蒜蓉。

3、将菠菜回锅，煸炒一下，倒入适量的潮汕极品鱼露。

4、炒匀，即可关火。

美味家常菜系列：简单家庭菜谱大公开！照烧鸡腿肉+平菇鸡蛋炒青菜+尖椒肉丝+蒜蓉炒菠菜一次学会