管饱又解馋：家常丰盛营养的中式早餐分享

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

早餐很重要，一定要吃，但是怎么吃却让很多人很头疼，我家的早餐种类比较多一些，一般应季的蔬菜水果，牛奶鸡蛋之类的都要轮着吃一吃，按照我家的习惯，孩子相对来说更喜欢吃西式的早餐，而我喜欢吃中式的，中式的早餐比较适合我的胃口，管饱解馋，很多人对中式的早餐还停留在粥和咸菜上，其实只要适合自己家人口味，中式早餐也可以做得营养丰盛，我家隔三岔五就会做上一桌中式的早餐。

今天的早餐：白藜麦小米粥，白糖蒸山药，孜然芝麻煎馒头片，香煎奥尔良鸡翅，西红柿炒鸡蛋，红心木瓜。

中餐里常见的粥，馒头都有，不过粥和馒头上我都花了心思，小菜上也都是家人喜欢的，有甜的有咸的，口味也很丰富，这一桌早餐很快就被吃光了，我家孩子吃早餐从来不用催，孩子不挑食，啥都吃。

白藜麦是一种健康的粗粮，年轻妈妈们可以用来给婴幼儿做辅食，白藜麦价格虽然高，但是营养很丰富，和小米一样，都是健脾养胃的好食材，早上起来把小米和白藜麦清洗干净，放到珐琅锅里，加入适量的清水，煮开后调到最小火，焖煮十来分钟就熟透了，粥煮得很软烂，喜欢更丰富一点的口感，可以加点红枣，花生之类一起煮。

前两天也做了馒头片，不过我是干煎的，有朋友建议我，把馒头片放水里沾一沾煎，吃起来会更好吃，我听着觉得很好奇，最终也没敢尝试，保守一些，我换成了鸡蛋，把鸡蛋打散，加入盐，孜然粉，黑芝麻搅匀，然后把馒头片放鸡蛋液里捞一下，放入平底锅里，两面煎至金黄，外焦里软，真是好吃。

鸡翅是用煎锅煎的，我提前用了奥尔良风味烤肉料，姜片，料酒，玉米淀粉来腌制，可以提前腌制一个晚上，这样吃起来更入味，早上起来在平底锅里倒少许油，小火烧热，摆入鸡翅两面煎黄，今天我用的火候稍微大了一点，不过后面很快调回来了，味道很好。

铁棍山药也是健脾养胃的食材，我经常买给孩子吃，做法特别简单，把铁棍山药用削皮刀去皮，对半切开，上锅蒸十分钟，蒸好以后撒上白砂糖一起吃，做法简单，口感甜糯，营养美味，家里有小朋友和老人的一定要试试这种做法。

西红柿炒鸡蛋做法也简单，炒起来又快，把鸡蛋磕入碗中，搅散，下油锅煎熟，然后盛出来备用，不用换锅，直接倒入洗干净切好的西红柿翻炒，西红柿很快会炒出汤汁，这时就可以把青菜碎和鸡蛋倒进来一起炒了，用少许盐，生抽进行调味，鲜美可口。

红心木瓜是网购的，特别甜，我们这里实体店的木瓜太贵了，网上买便宜一大半，又新鲜又甜，明天打算用木瓜做个甜品呢！大家喜欢这样的早餐吗？你们早饭都怎么吃呢？欢迎一起来聊聊。

图文均为妖妖原创美食课堂原创作品，并已签约维权，以盈利为目的的抄袭，搬运必追究到底！喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！