探寻精五花的故乡：寻访哪里出产的肉

精五花是广东美食的代表之一，属于广东烧腊菜系。通常选用优质猪肉，去皮去骨后切成厚薄均匀的片，再用精盐、白糖、料酒、酱油等调料腌制后晾晒制成。精五花的特点是肉质鲜嫩多汁、香甜可口，肉纹分明，口感丰富。在烹饪过程中，常用来凉拌、爆炒或者煮汤，是一道非常受欢迎的肉类菜品。广东人对精五花有着深厚的情感，将其视为地方特色美食之一，也是宴席上的招牌菜之一。精五花因其独特的口感和美味的味道，深受广大食客的喜爱。

猪的腹部

精五花又称三层肉，因为脂肪和瘦肉间隔好几层故得此名，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的一块部位。精品五花肉也是属于下五花肉的一部分，只是从下五花肉中在精细分化，取肋骨以下乳房以上的位置。

刚刚我们说了五花肉有三层和五层之分，而精品五花肉有的甚至7层或10层肥瘦相间