家常美食：砂锅白菜豆腐的多种做法分享
砂锅白菜豆腐是一道美味健康的家常菜，几乎每个家庭都经常制作。这道菜深受人们喜爱，其做法也非常简单。首先，将豆腐切成块状，放入砂锅中；随后，将白菜叶洗净切段后和豆腐一同放入砂锅中，再加入清水至没过白菜和豆腐；然后，将砂锅置于火上煮沸，加入少许食盐、味精或者鸡精调味，再煮5-10分钟即可，最后淋上一些香油即可。这样煮出的砂锅白菜豆腐不仅保持了白菜的原味和营养，豆腐的香软，而且也非常有嚼劲。这种做法简单易学，同时也非常健康，含有丰富的蛋白质和维生素，深受人们的喜爱。
砂锅白菜豆腐的吃法,冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。
1冻豆腐煮圆白菜
1. 食材：冻豆腐、圆白菜（已清洗）
2.
将冻豆腐放在案板上切开，待用
3.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒
4.
接着，合入切好的冻豆腐翻炒一下
5.
然后，加适量的清水
6.
煮开，煮至圆白菜熟透
7.
最后，加1汤勺生抽
8. 加1勺盐
9. 加1/2勺味精
10.
调味炒匀，即成
2白菜炖冻豆腐
1. 主辅料：白菜、冻豆腐（解冻）、葱
2.
把白菜掰成块状，洗净，沥干水分
3.
起锅热油，爆香葱花
4.
放入白菜，翻炒至塌秧
5.
烹入生抽，翻炒均匀
6. 加适量清水
7.
烧开后，放入冻豆腐
8.
小火炖制8分钟左右，加盐调味
9.
再炖制2分钟， 即可关火。出锅装盘
3大白菜炖干豆腐
1. 主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱
2.
大白菜洗净，撕片，沥干水分
3. 干豆腐切条、五花肉切片
4.
起锅热油，爆香葱花
5.
放入五花肉煸炒，炒至色泽变白
6. 烹入料酒
7. 加少许生抽
8.
放入白菜，翻炒均匀
9.
加适量清水，烧开后炖制5分钟
10. 放入干豆腐
11.
加盐调味，继续炖制5分钟
12.
加味精提鲜，即可关火。出锅盛入碗中
4白菜豆腐水饺
1.
调好的白菜豆腐馅。
2.
和好的面。
3.
把面擀成皮，放上馅，包好。
4.
烧开水，下水饺，开锅后，敞着盖再煮会。倒点酱油作蘸汁。
5砂锅干白菜
1.
把干白菜洗净，浸泡2小时以上
2. 用电压力锅将其煮熟
3.
捞出晾凉，攥干水分
4. 将其切段
5. 把切好的干白菜铺入砂锅底部
6. 粉条提前泡发
7. 把泡发好的粉条放在干白菜上
8. 把豆皮切宽条
9. 把豆皮放在上面
10.
加适量的大豆酱，清水
11.
烧开后，小火慢炖10分钟
12. 加味精提鲜
13.
稍稍拌匀，即可关火
14.
撒入适量的葱花，即可上桌