优客家米粉：用心制作美味佳肴 | 优客家商贸有限公司

优客家商贸有限公司致力于推广优客家米粉，以其独特的口感和丰富的营养受到广大消费者的喜爱。公司引入先进的技术和管理理念，致力于生产高品质的优客家米粉，确保所有产品符合国家质量标准。同时，公司注重研发与创新，推出多种口味和包装规格，满足不同消费者的需求。优客家米粉不仅是美食的原材料，更是能够激发你的烹饪灵感，用它来制作各种美食，从简单的炒面到精致的米粉汤都能够轻松搞定。无论是家庭烹饪还是餐饮业，优客家米粉都是您制作美食的最佳助手。今后，优客家商贸有限公司将继续传承优客家米粉的制作工艺和文化，不断提升品质和服务水平，为客户带来更多美食享受。

我的最爱来自家乡客家人的美食一一高粮米果<软糯>，纯大米米粉<劲道>。

29、 我的快乐很简单。

春天来了，阳光明媚，正是晒太阳的好时机。上午到户外晒太阳30分钟，回到家后，喝一杯浓郁香醇的红枣豆浆，再吃2个艾粄，就很开心很满足。

艾粄，又叫艾糍，是广东省客家地区，清明时节特有的应节小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成。

做法简单

1、艾草洗干净，放锅内加水煲烂。

2、把煲烂的艾草捞起，沥干水，放搅拌机内搅烂。

3、然后在艾草内加糯米粉、粘米粉和成面团。

4、把花生仁炒熟，去衣，碾碎。

5、把白芝麻炒香。

6、混合白糖搅匀。

7、将面团分成小剂，包入糖馅。

8、蒸碟内铺上纱布，把艾粄放上去。

9、锅内放水烧开，放入艾粄，蒸20分钟，即可食。

蒸熟的艾粄软糯可口，有消食健胃等作用。

#春耕进行时#

#头条创作挑战赛#春节客家美食:红薯米果。2斤红薯，半斤早米粉，红薯煮熟捣烂和入米粉及少量白糖，充分拌匀，然后做成各种形状放入油锅开炸至金黄即可。

#晒晒家乡美食#念念不忘福建老家的这款油炸糕客家美食，用面粉、米粉、豆浆、大蒜叶、萝卜丝等加水搅拌成糊状，舀要圆形的铲子上，放入锅中炸到一面金黄，再反过来炸至另外一面金黄，一两分钟时间即可出锅，一口下去，蓬松入口，满嘴留香，忍不住吃了一个还想再吃第二个，若不是怕上火和担心吃的油偏多，连吃几个可当一顿饭了。

这可是儿时记忆里难得的美味，那时物资匮乏，肚子里没什么油水，经常饿得肚子咕咕叫，父母赶集时有时会给我们小孩带些回来吃，初中住校后还偷偷拿省下的大米去换……儿时吃过的故乡的美味总能让成年后奔波异乡的游子念念不忘，有时候家的味道也就是吃的味道吧。

深圳居民楼下的客家菜，一开就是30年！

深圳客家朋友带路，来吃这家老店

基本上知道这家店的都是住在附近的居民吧

菜单上价格不算很贵，点了几个常吃的菜

这家有挺多蒸菜的，可以试试蒸土鸡

猪肉汤很鲜有放胡椒，就是原汁原味那种清甜

可以点一盅，人多的话就点一大碗那种

客家蒸米粉那么大碗才18r，里面还有猪肉

三杯鸭是我每次必点，不是我吃过最好吃的但也可以

菜品整体还是不错的，挺有家的味道

食物是储存记忆的载体，能给人带来精神的满足与情感的共鸣！

在家也能吃到火遍大街小巷的老鸭汤粉，香气扑鼻，汤汁浓郁，好吃到炸裂！

这是我第一次尝试在家做鸭汤粉。别说在冬天来碗热乎乎的鸭汤粉，真的是好喝又暖胃，喜欢的可以跟着我一起做。

首先，锅里倒入三斤山泉水，再放半只自家散养的胡鸭跟一片姜，大火煮开转小火熬制鸭肉熟透，筷子能插进去即可。再把鸭子捞出，撒上盐给它做个全身按摩后放一旁。

其次，锅里放入泡发好的香菇煮个两分钟再放入客家米粉煮五分钟，加入适当的盐、味精、胡椒粉调味，

最后，加入青菜，烫熟。一锅美味的鸭肉粉就做好了，再把鸭肉切好，切成小片铺放在鸭汤粉上，再撒入一些葱花或芹菜末，一道鲜美的鸭汤粉就完美出锅啦。

#告诉你简单早餐不重样的妙法#

#寻找小组生活家#

南昌讲课间余，抽空重访了滕王阁、绳金塔、中华米粉美食街。在外省人看来，南昌也跟江西一样，存在感不强，经济上比较弱后，文化上也不突出，说起来就是南昌起义。南昌在本省人眼里也不怎么受待见，也跟经济和文化有关联，不过怎么说呢，南昌不做强省会，不拆分吸附兄弟市县，这其实也是一种大格局。南昌文化底蕴也很深，但主要是跟兄弟市比起来没有优势，从图一的江西省进士/文学家人数统计来看，南昌仅比客家文化区的赣州强，考虑到新余鹰潭萍乡景德镇都是近代才从宜春、上饶、抚州等地分割出去的，南昌就显得更单薄了。而且江西还有临川文化（抚州市）、庐陵文化（吉安市）两座顶级高峰。我觉得这可能也是造成本省人不怎么待见省会的历史原因。

然而，南昌是个很尊重文化的城市，从城市的道路命名来看，南昌老城的主干道路很多都是以历史名人命名的，孺子路、永叔路、象山路、阳明路•••

这次去的这几个地方都是南昌近几年大力创建提升的文化旅游地标。

滕王阁是南昌的魂脉所在，但实际上是文章的力量，是《滕王阁序》的力量，这可以看到文化人及诗文的价值所在，一个文化人一篇诗文可以不朽千年光耀古今，但是我觉得着力点还要宽泛一点，不要局限于滕王阁，现在的滕王阁已经是花了大力气拆除扩大了，但是空间上看还是很局促，我这次登阁体验性就感觉不太好，坐个电瓶车不到五分钟就到了，为什么非要坐电瓶车，因为可以搭售收费，游览路线是走回路，虽然有环路，估计是为了节省成本有些地方就关闭了，虽然已经贵为5A级景区了，但是还是一流资源二流产品三流服务，就是想着赚钱。滕王阁的物理空间是无法再扩大了，但是滕王阁能够利用的文化空间很大。前西湖就免票了，我倒不是说要滕王阁免门票，模式不一样，新的时期可以有新的做法，要挖掘利用创造“一人一文一城”的新产品出来。

绳金塔是历史文化街区，但是现在做的只有街区，没有历史文化，建筑材料都是新的，只能是个本地消费的商业街区。

中华米粉美食街这个项目挺好的，我觉得这是做了件很好的事情，这个是可以拿到省外去卖的，大家都知道云南米线、桂林米粉、柳州螺蛳粉、贵州酸辣粉、湖南牛肉粉，都不知道江西的米粉是什么样的味道，这是个很好的商业产品，更是个有价值的公共产品。全都是米粉的相关业态，我不知道具体经营情况怎样，但这种项目，即便亏钱政府也得帮扶着做，这是做特色打品牌的东西，也是公共文化建设的要求。

晚餐做客家大饺子，

1.材料:糯米粉2份:粘米粉1份开水柔面，太软了就加些面粉。柔至手光盘光面光即可

2.炒馅料:葱，腿肉-香菇，冬笋，马蹄，萝卜丝。合成二种馅料！

味道适合自家囗味就成功了[比心][比心][比心]