简单好吃的营养鸡蛋饼：孩子的最爱

这是一篇介绍如何制作简单又美味的鸡蛋饼的文章。鸡蛋饼是一道经典的早餐食品，制作简便，口感香脆，受到孩子们的喜爱。文章将分享制作鸡蛋饼的步骤和所需食材，简单易懂，适合家庭厨房的新手们。此外，文章还会介绍鸡蛋饼的营养价值，强调它富含蛋白质和维生素等对孩子成长发育十分重要的营养成分。最后，通过描述孩子们喜爱鸡蛋饼的场景，如早晨充满笑声的家庭早餐场景，让读者更加期待和尝试这道美味的鸡蛋饼。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。西红柿更是营养丰富，今天我把它们三个一起搭配，做成早餐饼，简直是美味营养又健康，做法还简单，下面把做法分享给大家。

食材准备：鸡蛋三个、西红柿一个、豆腐一小块、小葱；

2、豆腐冲洗干净切1厘米厚片，小葱切末备用；

2、西红柿洗净用开水烫一下去皮切末备用；

3、鸡蛋打在大一点的容器里搅散；

4、加入葱花，适量盐、西红柿末；

5、搅拌均匀备用；

6、平底锅热锅加少许油烧至6成热，放入豆腐（也可以用电饼铛做哦）；

7、小火慢煎至豆腐两面金黄；

8、火候调到最小倒入蛋液；

9、用锅铲均匀的把蛋液抹平；

10、小火慢煎至两面金黄即可（这个饼比较大，翻面比较有难度，可以在锅里用刀划成小块再翻面哦）；

11、出锅切块即可，豆腐鸡蛋饼就做好了，简直太香了，因为加了西红柿末，吃起来一点也不觉得腻，用来当早餐太棒啦，好看又好吃，家里孩子超级爱吃。连着吃了3块还要吃。

12、喜欢这个豆腐鸡蛋饼的朋友按照上面的做法试试吧。