掌握秘诀：打造美味烙豆腐干的完美技巧

烙豆腐干是一道地道的中式美食，香脆可口，鲜香四溢。想要烙出好吃的豆腐干，首先要选用优质的豆腐干，切块后沥干水分。在烙的过程中，可以选择用少许油煎至金黄，也可以使用烤箱烘烤至酥脆。在烙之前，可以尝试用一些调料如酱油、五香粉、辣椒粉等提升味道。此外，可以根据个人口味添加蒜蓉、青葱等调料增加风味。最后，烙好的豆腐干可以搭配沙拉酱或辣椒酱，或者直接作为小吃享用。烙豆腐干的做法简单，但可以根据个人口味进行创新，味道更是让人回味无穷。

原料

more

豆腐干 二块 ，青椒 六个， 红椒 五个 ，大蒜籽 三瓣 ，酱油 一勺

1/先把豆腐干放在温水中洗一下，再放在高压锅里面压十分钟。

2/时间到了，拿出来放凉后再切成片，也可以切成丝。

3/再把辣椒和大蒜籽处理一下，一起放在盘子里。

4/锅烧七成热，放适量花生油，中火煎炒豆腐干，一分钟就可以啦，因为已经煮熟了的。

5/接着把辣椒和大蒜籽放下去，开大火爆炒至辣椒九成熟就好。

6/最后放一勺酱油，翻炒均匀即可。就不需要加盐了，因为腌制过的食物都比较咸，而酱油也有咸味。

7/关火装盘

8、美味又好吃的烙豆腐干完成开吃了。