享用美味！美式汉堡酱汁的家常做法和美味搭配建议

美式汉堡酱汁是美式汉堡不可或缺的美味调料，不仅可以用来搭配汉堡包，还可以作为蘸料和烹饪酱汁使用。美式汉堡酱汁口味浓郁，酸甜可口，带有番茄和甜味调料的风味。在吃汉堡时，可以直接抹在面包上或搭配生菜、洋葱等配料一起食用，增加风味。此外，家常制作美式汉堡酱汁也很简单，一般需要番茄酱、沙司、糖、醋等原料，可以根据个人口味调配。无论是直接享用还是用来调味烹饪，美式汉堡酱汁都能为食物带来浓厚的美式风味。

美式汉堡酱汁的做法 美式汉堡酱汁最正宗做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！qq李员外专业为您介绍美式汉堡酱汁的家常做法，美式汉堡酱汁的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！将所有材料混合拌匀即可。

1美式汉堡

1.将碎牛肉、奶油、面包粉一起拌好，再加入洋葱碎、酸黄瓜碎、盐、胡椒、梅林辣酱油 墨西哥辣椒汁、荳蔻粉拌匀，再加入蛋1个拌匀成肉糰，再以手拍打成约1公分的圆饼形。

2.热一平底锅，放入作法1的肉饼以小火略煎至上色时，起锅略微沥油。

3.烤箱预热至180℃，将作法2的肉饼放入烤约3分钟即取出备用。

4.将蛋打散成蛋液，放入作法2的锅中以小火煎熟备用。

5.汉堡面包从中间对开，涂上奶油，放入烤箱至烤上色后，夹入作法3的肉排、作法4的蛋，再放上所有配菜，最后挤入美乃滋 蕃茄酱、芥末酱即可。

2凡森酱汁

1.将熟蛋、洋葱切碎；菠菜叶放入加盐的滚水中烫熟，捞起沥干水分。

2.菠菜叶、虾夷葱末、茵陈蒿放入调理机中打成泥状。

3.将蛋碎和美乃滋拌匀，加入洋葱末与作法2.拌匀，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味再洒上巴西里末即可。

3酱汁狮子头

1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜、葱拌均匀，再做成丸子状。

2、起油锅，放入肉圆炸到金黄色。

3、倒出剩余的油，放老抽、水、糖、味精，慢火煨。

4、差不多入味了，大火收干，装盘即可。

4荷兰酱汁佐芦笋

1.刮除绿芦笋叶子的部分，从底部切掉约1/4的长度。将绿芦笋放入加了盐的沸水中煮熟。等绿芦笋煮到用刀尖就可以轻易切入后，就捞起，放入冰水中冰凉。然后捞起，拭干水分

2.将蛋黄和水放进盆中，隔水加热，用打蛋器搅拌

3.将蛋黄打发至发白，软绵绵落下如绸缎般状态时，就将澄清奶油慢慢分次加入，使打发蛋黄更加乳化

4.在3中加入盐、胡椒粉和辣椒粉调味，再加入柠檬汁，用滤网过滤

5.另取一个盆，将淡奶油稍微打发。将打发的淡奶油倒入3中混合，荷兰酱汁就完成了

6.将绿芦笋盛入盘中，配以荷兰酱汁

5风味酱汁

1.法式芥末酱、蛋、糖、盐、黑胡椒粗粉拌匀，分次倒入橄榄油，搅拌成美乃滋般的浓稠状。

2.接着加入白酒醋、墨西哥辣椒酱拌匀，加入鲜奶油拌匀即可。

点击查看全文