享用健康美味：扇骨煲平菇汤的简易做法

“扇骨煲平菇汤”是一道家常菜肴，以其鲜美可口而备受喜爱。首先，将新鲜的扇骨和平菇洗净备用。然后，可事先用清水将扇骨煲煮至七成熟，然后捞出备用。接着，将煲中重新加水，放入扇骨、平菇、葱姜料、盐和清水，用中小火慢煲两小时，直至扇骨酥烂。最后，根据个人口味加入一点点胡椒粉或者其他调料，即可关火。 这道菜品汤汁鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。不仅口感丰富，而且还富含蛋白质和维生素，具有健脾暖胃的作用，是一道滋补养生的美味佳肴。

平菇和排骨可以在一起炖，制作方法如下：

主料：排骨汤400g，平菇80g

辅料：食用盐适量

步骤一、排骨入锅焯水，洗净血水和浮沫捞出备用。

步骤二、平菇放淡盐水中泡10分钟捞出。

步骤三、把平菇撕成小块放入碗中备用。

步骤四、锅中放入适量的清水，把排骨倒入烧开。

步骤五、加入撕成小块的平菇，加入适量的食用盐，炖煮30分钟。

步骤六、出锅装碗，制作完成。