色拉的制作技巧与食材当代人健康生活：色拉的营养与制作技巧

夏天到了，减肥又被提上日程。那么，减肥最见效的方法是什么呢？毫无疑问：饮食减肥。少吃油腻，多吃清淡；少吃主食，多吃蔬菜水果；少喝饮料，多饮白开。那么，最受人喜欢的一道夏季减肥美食是什么呢？毫无疑问：色拉咯！今天我尝试在家里自制水果蔬菜色拉一份，希望大家喜欢。

首先如要准备食材和工具。工具是刀子和勺子。食材比较丰富，有生菜、紫甘蓝、胡萝卜、玉米粒、黄瓜、熟牛肉片、苹果、梨子，还有最重要的调味品——色拉酱。注意，食材可依据个人口味而定。

接着，我要介绍制作过程。

第一步：洗切蔬菜。把准备好的生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、苹果、梨子都洗干净，并切成细丝状备用。温馨提示：使用刀具一定要注意安全，切勿慌张。另外，要尽量切成细丝，这样口感好。

第二步：煮玉米，剥玉米粒。把准备好的玉米放在锅中煮几分钟。待煮好后，用冷水泡一分钟，冷却玉米。然后，用刀子把玉米棒上的玉米切下来，最后，把一粒粒的玉米粒放入刚才切好的蔬菜水果丝中。

第三步：放色拉酱。将蔬菜水果丝放入较大的容器中，往蔬菜水果丝上淋浇色拉酱。一边浇一边搅拌，尽量让每一根蔬菜水果都能沾到色拉酱。但是如果放太多，这份色拉就会显得腻，所以色拉酱的多少，要根据个人口味而调节。

制作色拉的过程交待完了，一份美味的色拉大功告成。在炎炎夏日，能吃上一份舒爽可口的色拉，是多大的一份享受啊！请大家品尝！